Sensorikordbog

InnovaConsult har udarbejdet beskrivelser af smag og duft af en række fødevarer. Ofte er der tilføjet en forklaring på, hvilke smags- og duftstoffer, der særligt bidrager til smagen og duften. Generelle sensoriske deskriptorer – altså ord, der beskriver forskellige smagsnuancer – er også forklaret.

 

Fotokopier og prints fra denne hjemmeside er kun tilladt med en aftale med Copydan Tekst & Node eller InnovaConsult ApS. Print og kopiering skal ske inden for de rammer, der er nævnt i aftalen. Licens-/abonnementsbetalt adgang til hjemmesiden inkluderer ikke papirkopier/prints. 

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/3/1/d/innovaconsult.dk/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399
Indslag med Lisbeth Ankersen





Bliv klogere på smag! Tilmeld dig vores nyhedsbrev